1 00:00:01,801 --> 00:00:03,669 gordon: Anteriormente en "MasterChef: Guantelete Global"... 2 00:00:03,670 --> 00:00:05,204 Bienvenidos a la gran final. 3 00:00:05,205 --> 00:00:08,374 Empecemos con la ronda de aperitivo. 4 00:00:08,375 --> 00:00:11,210 tres cocineros hombro con hombro. Tres platos muy diferentes. 5 00:00:11,211 --> 00:00:12,611 La presión no podría ser mayor. 6 00:00:12,612 --> 00:00:15,114 ¡Vaya! ¡Ella es bonita! 7 00:00:15,115 --> 00:00:16,982 Ah, sí, Heidi. Eso se ve bien. 8 00:00:16,983 --> 00:00:19,752 - Gracias. - Es un poco picante. Míralo. 9 00:00:19,753 --> 00:00:23,288 - Oh. - Hoy lo he hecho para ti. un pargo rojo al vapor. 10 00:00:23,289 --> 00:00:26,925 Joven, me encanta el esfuerzo que pones. El pescado está muy bien cocinado. 11 00:00:26,926 --> 00:00:31,497 Esta es una gran historia sobre la belleza y la generosidad de la cocina mexicana. 12 00:00:31,498 --> 00:00:33,032 (amplio acento escocés) Lo has hecho bien, amigo. Lo hiciste bien. 13 00:00:33,033 --> 00:00:36,535 se siente como una ensalada con pescado. 14 00:00:36,536 --> 00:00:39,805 ahora es el momento para la ronda de entrada. 15 00:00:39,806 --> 00:00:43,409 Después de ese aperitivo, Siento que realmente he Tengo que mejorar mi juego. 16 00:00:43,410 --> 00:00:46,445 ¿Me sientes? ¿Me sientes? ¡Vamos! 17 00:00:46,446 --> 00:00:49,081 Jake es realmente trabajando en ese topo. 18 00:00:49,082 --> 00:00:53,185 hay tantos componentes al plato. Se está quedando atrás. 19 00:00:53,186 --> 00:00:56,588 - ¡Oh, no! - Entonces ese filete, ni cerca de cocinado. 20 00:00:56,589 --> 00:00:58,323 (pitido) 21 00:00:58,324 --> 00:01:01,093 Esta noche, La ronda de entrada continúa. 22 00:01:01,094 --> 00:01:04,263 - Todavía necesitan un segundo. - Esos filetes son todavía en el horno. 23 00:01:04,264 --> 00:01:05,330 va a bajar al cable. 24 00:01:05,331 --> 00:01:06,532 ¡Vamos, Jake! ¡Sigue en movimiento! 25 00:01:06,533 --> 00:01:10,369 - (aplausos, gritos) - Está tierno. 26 00:01:10,370 --> 00:01:13,305 Está maravillosamente sazonado. es tu mejor curso de la competición hasta el momento. 27 00:01:13,306 --> 00:01:15,174 Seguido del postre. 28 00:01:15,175 --> 00:01:17,276 ¿Quién está listo para el postre? y un espectáculo? 29 00:01:17,277 --> 00:01:19,011 - 250.000 dólares. ¡Ahora mismo! - Oh sí. 30 00:01:19,012 --> 00:01:21,580 - Todo lo que tienes que hacer es alcanzarlo! - Ve allí y cógelo. 31 00:01:21,581 --> 00:01:24,817 - Ahí va con el glaseado. - (pitido) 32 00:01:24,818 --> 00:01:27,086 - Ah, no. (pitido) - ¿Peter lo logrará? 33 00:01:27,087 --> 00:01:30,556 - Jake ahora está empezando a hablar. - Va a salir como un batido. 34 00:01:30,557 --> 00:01:32,559 Soy un desastre. 35 00:01:34,194 --> 00:01:35,461 Corriste un gran riesgo. 36 00:01:35,462 --> 00:01:37,363 ¿Algún profesional? Técnicas de pastelería. 37 00:01:37,364 --> 00:01:39,031 Hiciste un gran trabajo. 38 00:01:39,032 --> 00:01:41,033 Y finalmente, un ganador es coronado. 39 00:01:41,034 --> 00:01:44,237 El próximo MasterChef de Estados Unidos es... 40 00:01:48,074 --> 00:01:51,343 - (reproduciendo música) - (pitido) 41 00:01:51,344 --> 00:01:54,547 ¡Vamos, Pedro! ¡Sí! 42 00:01:56,783 --> 00:01:58,517 Gordon: Vaya. Maldito infierno. 43 00:01:58,518 --> 00:02:01,086 Esos filetes todavía están en el horno. 44 00:02:01,087 --> 00:02:03,423 Dios mío. 45 00:02:07,093 --> 00:02:09,194 Mmm. Golpeando. 46 00:02:09,195 --> 00:02:12,665 ¡Faltan 12 minutos, chicos! Vamos. 47 00:02:17,804 --> 00:02:20,806 - ¡Lindo! Lo superó. - ¡Vaya! 48 00:02:20,807 --> 00:02:22,207 Jake, ¿cómo está el pato? 49 00:02:22,208 --> 00:02:24,009 Está bien. Lo tenemos aquí. 50 00:02:24,010 --> 00:02:26,812 - Échale un vistazo. - ¡Oh! 51 00:02:26,813 --> 00:02:29,114 Mira que bonitos son. 52 00:02:29,115 --> 00:02:31,116 Ahí tienes. Tienes que acelerarlo. 53 00:02:31,117 --> 00:02:33,252 - Oh, muchacho. - Bueno. 54 00:02:33,253 --> 00:02:36,189 - Revisa tu proteína, Peter. - ¡Comprueba, comprueba, comprueba! 55 00:02:37,390 --> 00:02:42,594 - ¡Vaya! ¿Se ve bien? - Sí, ahora estamos bien. 56 00:02:42,595 --> 00:02:44,129 Éste es bueno. 57 00:02:44,130 --> 00:02:46,765 - ¡Guau! - ¡Vamos! 58 00:02:46,766 --> 00:02:50,269 ¡Chocolate adentro! 59 00:02:50,270 --> 00:02:52,472 - Tienes esto, Jake. - ¡Vamos! 60 00:02:56,843 --> 00:02:58,377 ¡Faltan tres minutos! 61 00:02:58,378 --> 00:02:59,845 Jake, Heidi, Pedro, tres minutos. 62 00:02:59,846 --> 00:03:01,747 Empezar a emplatar. ¡Vamos! 63 00:03:01,748 --> 00:03:04,550 - ¡Ah! - Bueno. 64 00:03:04,551 --> 00:03:06,418 Muy bien, tenemos tres proteínas. 65 00:03:06,419 --> 00:03:10,155 - Todos deben estar a medio cocer. - (gritos superpuestos) 66 00:03:10,156 --> 00:03:12,057 - ¿Es bueno? - (continúan los gritos) 67 00:03:12,058 --> 00:03:15,494 - Veámoslo. - (aplausos) 68 00:03:15,495 --> 00:03:16,763 ¡Hola! 69 00:03:22,469 --> 00:03:24,169 Oh, eso se ve increíble, Heidi. 70 00:03:24,170 --> 00:03:25,604 - ¡Eso es perfecto, Heidi! - ¡Mirar! 71 00:03:25,605 --> 00:03:28,774 - ¡Vamos, Jake! ¡Sigue en movimiento! - Sí, acelera el ritmo. 72 00:03:28,775 --> 00:03:30,175 Hasta el último momento. 73 00:03:30,176 --> 00:03:35,314 Luciendo bien, luciendo bien. ¡Vaya! 74 00:03:35,315 --> 00:03:37,483 ¡Faltan 60 segundos! ¡Vamos! 75 00:03:37,484 --> 00:03:40,520 - (continúan los aplausos) - Está bien. 76 00:03:42,589 --> 00:03:45,958 - Dios mío, amigo. - Eso es bueno. 77 00:03:45,959 --> 00:03:49,763 Así es. Mano firme, mano firme, mano firme. 78 00:03:51,297 --> 00:03:54,500 - Aquí vamos. - Vamos. 79 00:03:54,501 --> 00:03:57,903 Todos: Diez, nueve, ocho, 80 00:03:57,904 --> 00:04:00,472 siete, seis, cinco, 81 00:04:00,473 --> 00:04:03,609 ¡cuatro, tres, dos, uno! 82 00:04:03,610 --> 00:04:07,179 - ¡Detener! ¡Bien hecho! - ¡Vaya! 83 00:04:07,180 --> 00:04:11,317 - ¡Vamos! ¡Sí! - ¡Vaya! 84 00:04:13,486 --> 00:04:15,587 - ¡Buen trabajo a todos! - Dios mío, amigo. 85 00:04:15,588 --> 00:04:18,223 - Buen trabajo, chicos. - Oh, eso fue épico. 86 00:04:18,224 --> 00:04:19,591 Vaya, vaya, vaya. 87 00:04:19,592 --> 00:04:21,593 - Pedro: - Qué cocinero. - Qué momento. 88 00:04:21,594 --> 00:04:23,362 Sabía que al llegar a esto, 89 00:04:23,363 --> 00:04:24,663 el cocinero en el filete iba a ser grande. 90 00:04:24,664 --> 00:04:26,732 Es la proteína héroe, y creo que lo logré. 91 00:04:26,733 --> 00:04:28,500 Ya sabes, hay un poco de nervios y mariposas, 92 00:04:28,501 --> 00:04:30,402 porque nunca se sabe qué van a decir los jueces. 93 00:04:30,403 --> 00:04:32,405 Entonces ya veremos. 94 00:04:34,641 --> 00:04:37,443 Estoy tan feliz con tanto eso está en mi plato ahora mismo. 95 00:04:37,444 --> 00:04:41,947 El cocinero del pato. podría ser más hacia el medio lado del espectro, 96 00:04:41,948 --> 00:04:46,553 pero cociné mi corazón, y todos esos sabores están ahí. 97 00:04:48,254 --> 00:04:50,556 ¡Qué extraordinario! emocionante ronda. 98 00:04:50,557 --> 00:04:53,992 Por favor, haz tu camino al frente. Bien hecho. 99 00:04:53,993 --> 00:04:58,430 - ¡Vaya! - ¡Sí! 100 00:04:58,431 --> 00:05:01,166 - Está bien. - Primero, Heidi. 101 00:05:01,167 --> 00:05:03,502 - ¡Vaya! - ¡Vaya! 102 00:05:03,503 --> 00:05:06,271 - ¡Vaya! ¡Vamos, Heidi! - Vamos, Heidi. 103 00:05:06,272 --> 00:05:08,307 Definitivamente estoy nervioso entrando en esta degustación. 104 00:05:08,308 --> 00:05:12,378 Mi último plato no estuvo muy bien. y ahora siento que estoy atrasado. 105 00:05:12,379 --> 00:05:14,713 - Entonces hay mucho en juego. -Gordon: Gracias. 106 00:05:14,714 --> 00:05:17,416 hice para ti un lomo de venado 107 00:05:17,417 --> 00:05:19,685 con un madagascar salsa de pimienta verde, 108 00:05:19,686 --> 00:05:24,390 un queso de cabra flor de calabacín rellena, y un puré de chirivías. 109 00:05:24,391 --> 00:05:26,558 Esto parece impresionante. 110 00:05:26,559 --> 00:05:29,094 A simple vista, incluso sin probarlo, es excepcional. 111 00:05:29,095 --> 00:05:31,498 - Gran trabajo. Realmente bueno. - Gracias, cocinero. 112 00:05:34,000 --> 00:05:35,602 - ¿Debemos? - Sí. 113 00:05:41,574 --> 00:05:42,809 Es un medio raro perfecto. 114 00:05:48,848 --> 00:05:52,418 Heidi, cuando tengo un plato que me gusta, 115 00:05:52,419 --> 00:05:56,455 Tengo un pequeño país. ¡Bebé! 116 00:05:56,456 --> 00:06:00,726 ¡Déjame contarte sobre esto! 117 00:06:00,727 --> 00:06:04,329 - Esto se siente como tú otra vez. ¡Te estaba buscando! - Gracias. 118 00:06:04,330 --> 00:06:07,633 - ¡Este eres tú! - Ay dios mío. 119 00:06:07,634 --> 00:06:10,736 Heidi, esta cosa sabe tan bueno como parece, déjame decirte. 120 00:06:10,737 --> 00:06:14,740 - Delicioso. - ¡Vaya, vaya, vaya! 121 00:06:14,741 --> 00:06:18,043 es tierno, está maravillosamente sazonado, 122 00:06:18,044 --> 00:06:19,912 y es simplemente perfecto cocine el venado. 123 00:06:19,913 --> 00:06:21,513 Eso es muy difícil de hacer. 124 00:06:21,514 --> 00:06:23,515 E incluso hasta las flores de calabacín, 125 00:06:23,516 --> 00:06:25,584 Pensé que el queso de cabra. adentro seria un poquito paso demasiado lejos, 126 00:06:25,585 --> 00:06:27,152 pero en realidad es bastante bonito. 127 00:06:27,153 --> 00:06:29,321 es tu mejor curso de la competición hasta el momento. 128 00:06:29,322 --> 00:06:30,756 Gracias, cocinero. Gracias. 129 00:06:30,757 --> 00:06:32,758 - ¡Sí! - ¡Está bien! 130 00:06:32,759 --> 00:06:36,895 - ¡Guau! - Este plato me recuerda lo que podrías tener 131 00:06:36,896 --> 00:06:39,498 en una estrella Michelin o en un bistro de lujo en París. 132 00:06:39,499 --> 00:06:43,335 la salsa de crema Es técnicamente perfecto. Muy, muy difícil de hacer. 133 00:06:43,336 --> 00:06:44,704 Buen trabajo. 134 00:06:47,774 --> 00:06:50,677 - Vaya, qué regreso. - ¡Buen trabajo, Heidi! 135 00:06:54,514 --> 00:06:57,349 Bien, Jake, por favor acércate. 136 00:06:57,350 --> 00:06:59,885 - ¡Vaya! - ¡Vamos, Jake! 137 00:06:59,886 --> 00:07:03,689 - ¡Jake, tráelo a casa! - Este plato, es un gran riesgo. 138 00:07:03,690 --> 00:07:08,160 Creo que esto podría ser mi plato más ambicioso de toda esta competencia. 139 00:07:08,161 --> 00:07:10,629 Pero creo que todo esto todo se reduce a para mí, 140 00:07:10,630 --> 00:07:14,133 - es esa pechuga de pato. - Muchas gracias. 141 00:07:14,134 --> 00:07:17,503 El entrante que preparé para ti hoy, te llamo Santo Topo. 142 00:07:17,504 --> 00:07:19,371 Es un asado pechuga de pato 143 00:07:19,372 --> 00:07:21,573 con un mole poblano, arroz rojo mexicano, 144 00:07:21,574 --> 00:07:25,177 - trufas, y una salsa de lima y cilantro. - Jovencito, se ve genial. 145 00:07:25,178 --> 00:07:29,348 Tienes que tener pelotas. de acero para hacer un topo en 60 minutos. 146 00:07:29,349 --> 00:07:30,516 Espero que funcione. 147 00:07:30,517 --> 00:07:31,817 Gran caramelización en el pato. 148 00:07:31,818 --> 00:07:34,520 Me preocupa cómo se cocina ahí dentro, 149 00:07:34,521 --> 00:07:37,189 pero veamos cómo es por dentro. 150 00:07:37,190 --> 00:07:39,625 - ¿Temperatura del pato? - Apuntando a medio cocido. 151 00:07:39,626 --> 00:07:41,594 ¿Medio cocido? 152 00:08:01,815 --> 00:08:05,585 - Jake, ¿temporal del pato? - Apuntando a medio cocido. 153 00:08:11,858 --> 00:08:13,993 gordon: Es un hermoso medio cocido. 154 00:08:21,468 --> 00:08:24,703 Jake, el mole está bueno. 155 00:08:24,704 --> 00:08:26,272 - ¡Sí! - Vamos a conseguirlo absolutamente claro. 156 00:08:29,509 --> 00:08:32,711 Me encanta lo que terminaste con ese poquito del chocolate mexicano. 157 00:08:32,712 --> 00:08:34,813 Y luego agarras una trufa, cierto, 158 00:08:34,814 --> 00:08:36,548 lo cual no tiene sentido aquí lo que sea. 159 00:08:36,549 --> 00:08:40,953 deja de pensar esas trufas de 200 kilos levantará el plato. 160 00:08:40,954 --> 00:08:43,222 - La salsa levanta el plato. - Sí, cocinero. 161 00:08:43,223 --> 00:08:45,724 Emily, ¿alguna vez ¿Te llevas a cazar trufas? 162 00:08:45,725 --> 00:08:47,626 Hemos ido a buscar comida varias veces. 163 00:08:47,627 --> 00:08:50,629 Pero te diré una cosa, Le dije que no pusiera la trufa en ese plato. 164 00:08:50,630 --> 00:08:53,732 -Ah. - Multitud: ¡Oh! 165 00:08:53,733 --> 00:08:56,402 - La llamada ocurrió. - ¡Ah! 166 00:08:56,403 --> 00:08:58,837 - La novia siempre tiene razón. - Jake, deberías escuchar. 167 00:08:58,838 --> 00:09:03,642 - ¡Siempre! - Joven, sinceramente, realmente bien hecho. 168 00:09:03,643 --> 00:09:05,679 - Gracias, cocinero. - Gran trabajo. 169 00:09:06,613 --> 00:09:08,781 Muy bueno tu mole. 170 00:09:08,782 --> 00:09:13,185 El pato mismo muy delicioso, muy bien sazonado. 171 00:09:13,186 --> 00:09:17,856 Pero el arroz aquí necesitaba aproximadamente Diez minutos más de cocción. 172 00:09:17,857 --> 00:09:20,093 Se siente muy masticable. 173 00:09:21,461 --> 00:09:23,629 - Pero buen trabajo. - Gracias, cocinero. 174 00:09:23,630 --> 00:09:25,397 Entonces escucha, No estoy de acuerdo con Tiffany. 175 00:09:25,398 --> 00:09:28,867 Creo que el arroz está delicioso. Creo que es rico. 176 00:09:28,868 --> 00:09:31,270 me gusta la concentracion de tomate en él. 177 00:09:31,271 --> 00:09:33,605 Y todo esto realmente, realmente funciona. 178 00:09:33,606 --> 00:09:35,007 Es una obra de arte. Buen trabajo, Jake. 179 00:09:35,008 --> 00:09:36,775 - Gracias, Joe. -Tiffany: Gracias, Jake. 180 00:09:36,776 --> 00:09:37,977 gordon: gracias. 181 00:09:39,212 --> 00:09:40,980 Buen trabajo, Jake. 182 00:09:43,650 --> 00:09:47,486 - Joe: Bueno, finalmente, Peter. - Vamos a hacerlo. 183 00:09:47,487 --> 00:09:50,022 - ¡Vamos! ¡Ir! - ¡Vamos, hermano! 184 00:09:50,023 --> 00:09:52,057 Sé que tuve algunos Problemas con el bistec. 185 00:09:52,058 --> 00:09:53,792 Pero me siento bien en lo que hice, 186 00:09:53,793 --> 00:09:56,562 y por eso estoy feliz de ver lo que piensan los jueces. 187 00:09:56,563 --> 00:10:00,799 Para mi plato principal de hoy, He hecho una suya condimentada filete de res, 188 00:10:00,800 --> 00:10:03,235 salsa de reducción de tamarindo, puré de plátano, 189 00:10:03,236 --> 00:10:06,805 chips de plátano, y un condimento de scotch bonnet. 190 00:10:06,806 --> 00:10:08,774 Pedro, creo este plato es impresionante. 191 00:10:08,775 --> 00:10:11,944 Quiero decir, es simple, pero aún así elegante. 192 00:10:11,945 --> 00:10:14,813 - Gran trabajo. Probemos. - Gracias, cocinero. 193 00:10:14,814 --> 00:10:18,651 - ¿Debemos? - (suspiros) 194 00:10:24,924 --> 00:10:26,792 Peter, mi carne está deliciosa. 195 00:10:26,793 --> 00:10:28,694 Se deshace en el momento de la boca, déjame decirte. 196 00:10:28,695 --> 00:10:30,062 - ¡Vaya! - ¡Vamos, Pete! 197 00:10:30,063 --> 00:10:32,264 me encanta la acidez de la salsa. 198 00:10:32,265 --> 00:10:33,966 creo que este es tu el mejor curso de la noche 199 00:10:33,967 --> 00:10:35,902 - Hasta ahora también, joven. - Sí. 200 00:10:39,005 --> 00:10:41,373 La proteína aquí está perfectamente cocinado. 201 00:10:41,374 --> 00:10:44,376 Bellamente reluciente con ese medio crudo. 202 00:10:44,377 --> 00:10:47,946 Me encanta el sabor. Me encanta el gorro escocés que estamos recibiendo. 203 00:10:47,947 --> 00:10:50,816 Es como esta nota frutal que te da el calor, 204 00:10:50,817 --> 00:10:53,018 lo que realmente equilibra el plato. 205 00:10:53,019 --> 00:10:55,889 - Esto es muy bueno. - Gracias, cocinero. 206 00:10:57,023 --> 00:10:59,124 cocinaste lo mejor Te hemos visto cocinar. 207 00:10:59,125 --> 00:11:02,728 sabe a un plato de filete bien hecho 208 00:11:02,729 --> 00:11:05,497 y todo está perfecto. Gracias. 209 00:11:05,498 --> 00:11:06,800 Gran trabajo. 210 00:11:10,603 --> 00:11:11,805 ¡Buen trabajo, Pete! 211 00:11:13,773 --> 00:11:16,775 Jake, Heidi, Peter, bien hecho. Necesitamos un momento. 212 00:11:16,776 --> 00:11:18,544 Los tres, Regresa a esa cocina, 213 00:11:18,545 --> 00:11:22,081 Limpia tus estaciones y prepárate para la ronda final. 214 00:11:22,082 --> 00:11:22,881 Sí, cocinero. 215 00:11:22,882 --> 00:11:24,750 (aplausos, gritos) 216 00:11:24,751 --> 00:11:26,585 (charla confusa) 217 00:11:26,586 --> 00:11:28,120 Eso es todo. 218 00:11:28,121 --> 00:11:30,989 Ah, lo sé, lo sé. Lo sé, lo sé. 219 00:11:30,990 --> 00:11:33,726 ¡Vamos! Ronda final. 220 00:11:33,727 --> 00:11:35,027 gordon: Entonces, dos cursos en. 221 00:11:35,028 --> 00:11:36,528 empecemos con Heidi primero. 222 00:11:36,529 --> 00:11:38,364 De inspiración sudafricana. 223 00:11:38,365 --> 00:11:39,865 Ese bacalao negro, sinceramente, 224 00:11:39,866 --> 00:11:41,400 fue uno de los más aperitivos mediocres. 225 00:11:41,401 --> 00:11:43,168 - Era un plato incompleto. - Sí, pero, hombre, 226 00:11:43,169 --> 00:11:45,004 ella lo retiró en la ronda de entrada con ese venado. 227 00:11:45,005 --> 00:11:49,141 - Absolutamente excepcional. - Holy Mole es un nombre divertido, hermano. 228 00:11:49,142 --> 00:11:53,078 Lo es, y realmente describe cómo me sentí después también. 229 00:11:53,079 --> 00:11:55,547 Entonces, el menú de Jake hasta ahora esta noche. es de inspiración mexicana. 230 00:11:55,548 --> 00:11:58,817 - Empezó con eso. taco de langostinos y pulpo. - Joe: Espectacular. 231 00:11:58,818 --> 00:12:01,453 Y para su plato principal, Jake fue con el pato. 232 00:12:01,454 --> 00:12:04,023 - Joe: Eso estuvo bien. - Pero había demasiado pasando allí. 233 00:12:04,024 --> 00:12:06,058 no me sentí como se necesitaban las trufas. 234 00:12:06,059 --> 00:12:08,027 - Y el arroz Definitivamente estaba poco cocido. - Esa es tu opinión. 235 00:12:08,028 --> 00:12:10,462 No era mexicano. Es un hecho. 236 00:12:10,463 --> 00:12:13,465 - Cocine su bistec Sin embargo, fue más que perfecto. - Preciosa, preciosa, preciosa. 237 00:12:13,466 --> 00:12:16,902 Menú de Peter esta noche Era un menú de inspiración nigeriana. 238 00:12:16,903 --> 00:12:18,637 Ese pargo, estuvo bueno. 239 00:12:18,638 --> 00:12:20,472 pero cuando llegó a la ronda de entrada, 240 00:12:20,473 --> 00:12:23,609 ¿Ese filet mignon condimentado con suya? Excepcional. 241 00:12:23,610 --> 00:12:25,911 Fue su mejor plato. Lo he visto cocinar hasta ahora. en esta competencia. 242 00:12:25,912 --> 00:12:27,713 Pete, ¿cómo te sientes? sobre la siguiente ronda? 243 00:12:27,714 --> 00:12:29,915 Estoy emocionado. ¿Cómo te sientes? 244 00:12:29,916 --> 00:12:34,053 No tan emocionado como tú. Un poco nervioso. 245 00:12:34,054 --> 00:12:35,587 Tiffany: En este punto, sigue siendo el juego de cualquiera. 246 00:12:35,588 --> 00:12:37,723 Quiero decir, todavía tienen que ejecutar en el postre. 247 00:12:37,724 --> 00:12:41,493 - Sí. - Es un completo desastre. Va a bajar-- 248 00:12:41,494 --> 00:12:44,463 - va a bajar hasta la última jugada del partido. - Sí. 249 00:12:44,464 --> 00:12:49,201 Chicos, por favor, sigan su camino. redondo hacia el frente. Bien hecho. 250 00:12:49,202 --> 00:12:52,237 -Jake: - Creo que Pete y yo estábamos codo a codo después del aperitivo. 251 00:12:52,238 --> 00:12:56,108 pero el plato principal de Heidi era casi perfecto. 252 00:12:56,109 --> 00:12:57,943 Así que entrando en la ronda de postres, 253 00:12:57,944 --> 00:13:00,713 quiero mostrar Qué ambicioso soy. 254 00:13:00,714 --> 00:13:02,948 esta es mi oportunidad para ganarlo todo, 255 00:13:02,949 --> 00:13:05,051 y no puedo permitirme el lujo para ir a lo seguro. 256 00:13:16,830 --> 00:13:19,832 Aquí vamos. Es hora de la ronda final. 257 00:13:19,833 --> 00:13:21,301 ¡Los postres! 258 00:13:22,736 --> 00:13:24,937 - ¡Vaya! ¡Sí! - ¡Vaya! 259 00:13:24,938 --> 00:13:27,840 No tenemos que decírselo a todos que esto es lo mas Ronda difícil. 260 00:13:27,841 --> 00:13:31,777 Hornear requiere precisión cada paso del camino. 261 00:13:31,778 --> 00:13:34,747 un error y no hay vuelta atrás. 262 00:13:34,748 --> 00:13:38,250 - Cocinero. - Está bien, tendrás una hora. 263 00:13:38,251 --> 00:13:40,586 para hacernos tus deliciosos postres. 264 00:13:40,587 --> 00:13:43,689 Por favor, cuéntanos lo que estás haciendo. Empecemos con Jake. 265 00:13:43,690 --> 00:13:46,525 voy a prepararte para ti un profiterole de maíz dulce 266 00:13:46,526 --> 00:13:49,895 con maíz blanco tostado ganache de chocolate, tierra de maíz, 267 00:13:49,896 --> 00:13:52,765 un helado de rebozuelos, y un coulis de arándanos. 268 00:13:52,766 --> 00:13:54,667 Oh-la-la. Heidi, ¿qué estás haciendo? 269 00:13:54,668 --> 00:13:58,270 Estoy haciendo un espejo vidriado. mousse de chocolate y marula 270 00:13:58,271 --> 00:14:02,875 con un coulis de frambuesa, polvo de pistacho, y un crumble de brownie. 271 00:14:02,876 --> 00:14:04,476 Joe: Vaya. Y Peter, ¿qué estás haciendo? 272 00:14:04,477 --> 00:14:07,012 estoy haciendo un especiado mousse de coco, 273 00:14:07,013 --> 00:14:10,182 un gel de hibisco, y una cáscara de coco de chocolate. 274 00:14:10,183 --> 00:14:11,951 - Guau. - Oh-la-la. 275 00:14:14,187 --> 00:14:16,188 gordon: Suenan increíbles. 276 00:14:16,189 --> 00:14:20,059 - Bien, ¿están ustedes tres listos? - Sí, cocinero. 277 00:14:20,060 --> 00:14:24,697 ¡Tus 60 minutos empiezan ahora! 278 00:14:24,698 --> 00:14:26,165 Vamos chicos. ¡Vamos! 279 00:14:26,166 --> 00:14:28,600 - ¡Vamos! - ¡Vamos! 280 00:14:28,601 --> 00:14:31,937 - Aquí. Cesta, cesta. - Gracias, gracias. 281 00:14:31,938 --> 00:14:34,807 - Huevos. - ¡Arándanos! 282 00:14:34,808 --> 00:14:37,009 - Perfecto. Bueno. - Crema de coco. 283 00:14:37,010 --> 00:14:39,611 he estado en el fondo un par de veces para los postres en esta competencia. 284 00:14:39,612 --> 00:14:43,283 Ese no es mi fuerte, pero esta noche estoy listo para mostrar que puedo hacerlo. 285 00:14:45,618 --> 00:14:46,952 - Está bien. - Heidi, lo que tienes pasando ahí abajo? 286 00:14:46,953 --> 00:14:50,389 Tenemos una mousse. Tenemos bizcochos de chocolate. Tenemos todo tipo de cosas. 287 00:14:50,390 --> 00:14:52,624 ¡Oh sí! 288 00:14:52,625 --> 00:14:55,728 - Jake, ¿qué tienes? en la batidora de pie? - Tengo nata montada. 289 00:14:55,729 --> 00:14:57,329 quiero sacarlo del camino ahora mismo para no tener que hacerlo 290 00:14:57,330 --> 00:14:59,198 - Juega con eso más tarde. - Buena decisión. 291 00:14:59,199 --> 00:15:01,834 Ronda de postres, allá vamos. Ronda final. 292 00:15:01,835 --> 00:15:03,102 Para mi esto es el curso más emocionante 293 00:15:03,103 --> 00:15:04,970 porque solo somos un curso de distancia 294 00:15:04,971 --> 00:15:06,905 de coronar El próximo MasterChef de Estados Unidos. 295 00:15:06,906 --> 00:15:09,842 Incluso puedes verlo ahora mismo, la intensidad en su rostro. 296 00:15:09,843 --> 00:15:12,344 -Gordon: Claro. - Están muy concentrados. 297 00:15:12,345 --> 00:15:14,113 ¡Sí! 298 00:15:14,114 --> 00:15:17,850 - Jake, ¿cómo está el pastelito? - La pastelería es fantástica. 299 00:15:17,851 --> 00:15:19,452 estoy teniendo una realmente Buen estiramiento. 300 00:15:20,987 --> 00:15:23,355 Entonces el postre de Jake, Profiteroles de maíz 301 00:15:23,356 --> 00:15:26,125 con un rebozuelo helado de champiñones secos. 302 00:15:26,126 --> 00:15:27,993 ¿Cuándo fue la última vez que ¿Comiste helado de champiñones, Joe? 303 00:15:27,994 --> 00:15:29,128 - Nunca. - Nunca. Bien. 304 00:15:29,129 --> 00:15:31,363 La pregunta es, Como siempre con Jake, 305 00:15:31,364 --> 00:15:33,232 ¿Está haciendo demasiado? en 60 minutos? 306 00:15:33,233 --> 00:15:34,833 ¿Hay demasiados componentes? de este postre? 307 00:15:34,834 --> 00:15:38,270 Honestamente, estudiará 120 minutos. en estos 60 minutos. 308 00:15:38,271 --> 00:15:40,172 Solo mira la velocidad, la forma en que este tipo está trabajando. 309 00:15:40,173 --> 00:15:44,376 - ¡Horno abajo! Perfecto. - ¡Vamos! ¡Vamos! 310 00:15:44,377 --> 00:15:46,412 Mira a Heidi. Ella se está duplicando. 311 00:15:46,413 --> 00:15:48,647 - ¡Sí, Heidi! ¡Sí, Heidi! - Dos manos, dos manos. 312 00:15:48,648 --> 00:15:52,785 - ¡Vamos, Heidi! - Entonces, Heidi no lo ha hecho. horneado tanto. 313 00:15:52,786 --> 00:15:54,953 - No. - La conocemos como una persona muy cocinero fuerte y sabroso. 314 00:15:54,954 --> 00:15:57,322 Ella siempre es un poco Evite hornear a menos que ella tuvo que hacerlo, 315 00:15:57,323 --> 00:16:00,226 entonces será interesante verlo lo que ella trae en el final. 316 00:16:03,797 --> 00:16:05,698 voy agregando la crema a esta mousse. 317 00:16:05,699 --> 00:16:08,167 Y vamos a poner estos moldes de hemisferio de silicona. 318 00:16:08,168 --> 00:16:10,002 Así es como vamos a darle forma al coco. 319 00:16:10,003 --> 00:16:12,772 ¡Vamos, Pedro! ¡Sí! 320 00:16:15,041 --> 00:16:18,778 - ¡Vamos! ¡Vamos! - ¡Ve, Pete! 321 00:16:21,481 --> 00:16:23,083 Vamos. 322 00:16:24,851 --> 00:16:27,920 - ¡Uf! - Nos quedan 45 minutos. damas y caballeros. 323 00:16:27,921 --> 00:16:32,725 Vamos. ¡Esto es todo! Oh, Dios mío. 324 00:16:32,726 --> 00:16:34,993 Heidi, ¿qué es este postre? diciendo sobre este menú? 325 00:16:34,994 --> 00:16:37,930 Esta diciendo que este es mi amor para Sudáfrica en un plato. 326 00:16:37,931 --> 00:16:40,199 estoy usando todos los colores de la bandera. 327 00:16:40,200 --> 00:16:42,434 - Seguro. - tengo la hermosa fruta marula allí. 328 00:16:42,435 --> 00:16:45,437 Me encanta eso. Ahora esta fruta, es rico, es picante, es delicioso. 329 00:16:45,438 --> 00:16:48,374 - Exactamente. - ¿Y cómo lo harías? usar eso en casa? 330 00:16:48,375 --> 00:16:51,977 - Simplemente lo harías emborracharse con ello. - Bien. Ah, claro. 331 00:16:51,978 --> 00:16:54,847 Estás usando licor de marula. Asombroso. 332 00:16:54,848 --> 00:16:58,183 Hablando de borracho, ¿Has visto estos tobillos? ¿Qué tienes ahí? 333 00:16:58,184 --> 00:17:00,019 - ¡Está bien! - ¡Mira esos! 334 00:17:00,020 --> 00:17:04,456 - Te tengo, jefe. Mire eso, jefe. - Estás bromeando. 335 00:17:04,457 --> 00:17:07,226 - Te tengo aquí. - Oh, Dios mío. 336 00:17:07,227 --> 00:17:10,796 - Estoy en tus calcetines. - (risas) 337 00:17:10,797 --> 00:17:13,332 no voy a preguntar ¿Qué hay en tus calzoncillos, vale? 338 00:17:13,333 --> 00:17:16,168 - Allí. - Maldito infierno. Oh, mi Señor. 339 00:17:16,169 --> 00:17:20,806 - Está señalando a Joe. - Puedo vestirlo, pero no puedo llevarlo a ninguna parte. 340 00:17:20,807 --> 00:17:23,242 Me encanta eso. Entonces, el peligro, una vez que la mousse esté lista, 341 00:17:23,243 --> 00:17:25,010 - tienes el esmalte del espejo, ¿verdad? - Sí. 342 00:17:25,011 --> 00:17:26,345 ¿Cómo vas a mantenlo lo suficientemente líquido 343 00:17:26,346 --> 00:17:27,479 - ¿Entonces se endurece y se glasea? - Me aseguraré 344 00:17:27,480 --> 00:17:29,381 Mis medidas son perfectas. 345 00:17:29,382 --> 00:17:32,585 Chica, estás en la zona. ¡Vamos! ¡Vamos! 346 00:17:35,255 --> 00:17:37,389 Organizar. ¿Qué no necesito? 347 00:17:37,390 --> 00:17:40,225 Te tengo, te tengo, te tengo. 348 00:17:40,226 --> 00:17:43,128 - Eso se ve bien. - ¡Eso se ve delicioso! 349 00:17:43,129 --> 00:17:45,165 ¡Se ve delicioso! 350 00:17:47,033 --> 00:17:48,267 - Está bien, Pedro. - Chef Tiffany. 351 00:17:48,268 --> 00:17:49,968 Muy bien, ¿Qué tienes pasando? 352 00:17:49,969 --> 00:17:52,171 Entonces tengo un coco mousse en marcha. 353 00:17:52,172 --> 00:17:53,906 va a tener sabor con un poco de nuez moscada. 354 00:17:53,907 --> 00:17:56,408 esto va a ser un gel de hibisco 355 00:17:56,409 --> 00:17:58,110 que voy a agregar dentro el coco. 356 00:17:58,111 --> 00:17:59,812 Ir a Nigeria cuando era más joven, 357 00:17:59,813 --> 00:18:02,381 mi mamá tenía mucho de cocoteros en el patio, 358 00:18:02,382 --> 00:18:04,183 y entonces quería algo así como traer eso adelante. 359 00:18:04,184 --> 00:18:05,551 Y va a ser en este molde, 360 00:18:05,552 --> 00:18:07,986 entonces voy a combinar diferentes mitades juntas. 361 00:18:07,987 --> 00:18:09,288 Básicamente, estoy escuchando 362 00:18:09,289 --> 00:18:11,190 algo que parece como un coco, ¿verdad? 363 00:18:11,191 --> 00:18:14,827 Parece un coco, sabe a coco, se siente como un coco. 364 00:18:14,828 --> 00:18:17,429 - Es un coco. - ¡Entonces será un coco! ¡Será un coco! 365 00:18:17,430 --> 00:18:19,965 - ¡Sí, será un coco! - ¡Vamos! 366 00:18:19,966 --> 00:18:22,534 - Vale, 250.000 dólares. Está justo ahí. - Oh sí. 367 00:18:22,535 --> 00:18:24,937 - ¡Ahí mismo! ¡Justo ahí! - ¡Oh sí! 368 00:18:24,938 --> 00:18:26,472 Todo lo que tienes que hacer es alcanzarlo! 369 00:18:26,473 --> 00:18:28,540 Ve allí y cógelo. 370 00:18:28,541 --> 00:18:30,042 - Buena suerte. - Gracias, cocinero. 371 00:18:30,043 --> 00:18:33,913 (aplausos, gritos) 372 00:18:36,516 --> 00:18:37,783 (murmurando) 373 00:18:37,784 --> 00:18:40,152 ¡Vamos! 374 00:18:40,153 --> 00:18:41,854 ¿Cómo resultaron, Pete? en el enfriador? 375 00:18:41,855 --> 00:18:45,858 Oh, hermoso. pero voy a tomar un poquito fuera. 376 00:18:45,859 --> 00:18:49,328 Mira, Peter está sacando el centro de eso mousse de coco 377 00:18:49,329 --> 00:18:52,564 y vertiendo el gel de hibisco en su interior. 378 00:18:52,565 --> 00:18:54,634 Vuelva al congelador para que cuaje. 379 00:18:57,470 --> 00:18:59,571 Hemos visto a Pedro realizar postres dos veces en esta competencia, 380 00:18:59,572 --> 00:19:02,041 - y terminó en el fondo. - Exactamente. 381 00:19:02,042 --> 00:19:05,477 Oh, no. Mi crema está derretida. 382 00:19:05,478 --> 00:19:08,681 ¡Oh, lo puse en una cosa caliente! 383 00:19:08,682 --> 00:19:10,249 - Oh, no. - ¡No! 384 00:19:10,250 --> 00:19:12,151 Parece inacabado y necesita más pastel. 385 00:19:12,152 --> 00:19:15,921 Simplemente no se siente tan elegante como creo que se suponía para cruzar. 386 00:19:15,922 --> 00:19:21,460 - Comprendido. - El plato de fondo de Equipo África, Peter. 387 00:19:21,461 --> 00:19:23,796 Es un poco grasoso y no en el buen sentido. 388 00:19:23,797 --> 00:19:26,331 Simplemente no explota. 389 00:19:26,332 --> 00:19:28,867 Espero este postre esta noche. es una redención. 390 00:19:28,868 --> 00:19:31,103 Vamos, ahora. Saquemos estos frijoles. 391 00:19:31,104 --> 00:19:34,373 -Jake, Jake, Jake. - Hola, Joe. 392 00:19:34,374 --> 00:19:36,175 Un postre sabroso siempre es de alto riesgo. 393 00:19:36,176 --> 00:19:38,610 - Nos estás haciendo helado con champiñones. - Sí, por supuesto. 394 00:19:38,611 --> 00:19:40,913 me siento como rebozuelos son una elección increíble para ello. 395 00:19:40,914 --> 00:19:44,249 porque tienen tal un aroma afrutado parecido al albaricoque, 396 00:19:44,250 --> 00:19:45,617 creo que eran una elección natural. 397 00:19:45,618 --> 00:19:47,920 ¿Y qué más? tienes el componente de maíz, ¿verdad? 398 00:19:47,921 --> 00:19:51,090 si, lo estoy haciendo una crema pastelera de maíz para hacer en una crème diplomática. 399 00:19:51,091 --> 00:19:53,926 Estás tocando este tema de, como el mexicano moderno. 400 00:19:53,927 --> 00:19:57,062 Trayendo sabores mexicanos, Sabores del mundo contemporáneo. 401 00:19:57,063 --> 00:19:59,932 Eso ha sido consistente. Pero también eres un científico por comercio, ¿no? 402 00:19:59,933 --> 00:20:03,068 - Sí. - Entonces eso debería ser una ventaja. en hacer postre, ¿verdad? 403 00:20:03,069 --> 00:20:05,337 Oh sí. vas a verme en el EPP de laboratorio completo aquí. 404 00:20:05,338 --> 00:20:09,441 ¡Oh, es bueno! ¿Y sientes que tienes tiempo suficiente para hacer todo esto? 405 00:20:09,442 --> 00:20:12,978 el helado viene juntos bastante rápido una vez que la base esté completa. 406 00:20:12,979 --> 00:20:16,281 La crema pastelera necesita unos cuatro o cinco minutos reposar en el abatidor. 407 00:20:16,282 --> 00:20:18,250 Muy bien, doctor Jake, buena suerte. 408 00:20:18,251 --> 00:20:20,519 Gracias joe. 409 00:20:20,520 --> 00:20:22,154 Gordon: estamos abajo a los últimos 20 minutos. 410 00:20:22,155 --> 00:20:25,325 ¡Esto es todo! ¡Faltan 20 minutos! 411 00:20:26,926 --> 00:20:29,228 Todavía no ha llegado a ese punto pero estamos llegando allí. 412 00:20:29,229 --> 00:20:32,564 Heidi, están pasando muchas cosas. Lo que me preocupa lo está configurando a tiempo 413 00:20:32,565 --> 00:20:34,133 y luego conseguir Ese espejo esmaltado, ¿verdad? 414 00:20:34,134 --> 00:20:35,534 No solo la temperatura de ese glaseado, 415 00:20:35,535 --> 00:20:37,436 pero también la temperatura de la mousse. 416 00:20:37,437 --> 00:20:39,639 Es complicado, postre complejo. 417 00:20:41,541 --> 00:20:44,576 - Jake, ¿qué hay en la olla? - ¿Cuál? Tengo un montón de ellos. 418 00:20:44,577 --> 00:20:46,612 el siguiente a la crema pastelera. 419 00:20:46,613 --> 00:20:50,582 Tengo un poco de crema remojando con unos rebozuelos y chiles. 420 00:20:50,583 --> 00:20:52,451 voy a estar girando eso en una ganache 421 00:20:52,452 --> 00:20:54,987 con un rico maíz tostado chocolate blanco. 422 00:20:54,988 --> 00:20:58,424 Creo que Jake tiene el postre mas dificil 423 00:20:58,425 --> 00:20:59,725 debido a todos los componentes. 424 00:20:59,726 --> 00:21:01,427 Él tiene tantas cosas en el plato. 425 00:21:01,428 --> 00:21:02,461 no se si el puede hacerlos todos. 426 00:21:02,462 --> 00:21:04,296 Pero, quiero decir, no lo olvides, 427 00:21:04,297 --> 00:21:07,099 ganó un delantal un delicioso pastel de chocolate 428 00:21:07,100 --> 00:21:10,235 y realmente equilibrado que dulzura y sabor. 429 00:21:10,236 --> 00:21:12,204 - Sí. - Dos cosas a la vez, Jake. 430 00:21:12,205 --> 00:21:15,441 - Escuchado, escuchado. - Heidi, ¿cómo está el brownie? 431 00:21:15,442 --> 00:21:17,544 Está saliendo ahora mismo. 432 00:21:20,347 --> 00:21:23,349 Ahí tienes. Tiene buena pinta, Heidi. 433 00:21:23,350 --> 00:21:26,585 Peter tiene que hacer un sándwich. esos mousse juntos. 434 00:21:26,586 --> 00:21:28,721 Ni siquiera los ha sumergido todavía. 435 00:21:28,722 --> 00:21:30,489 Vamos. 436 00:21:30,490 --> 00:21:34,326 tengo las esferas llenas con mousse y el gel. 437 00:21:34,327 --> 00:21:37,329 Y tengo que sacarlos pero mientras trato de sacarlos, 438 00:21:37,330 --> 00:21:40,533 Puedo decir que son rompiéndose, entonces eso significa no están lo suficientemente bien fijados. 439 00:21:42,736 --> 00:21:44,403 esta volviendo en el congelador. 440 00:21:44,404 --> 00:21:46,372 Tiffany: Sí, sí. Necesita configurarlo. 441 00:21:46,373 --> 00:21:48,741 Peter tiene un riesgo adicional porque nos ha prometido 442 00:21:48,742 --> 00:21:52,011 una construcción Eso es muy técnico, ¿verdad? Creando un coco. 443 00:21:52,012 --> 00:21:53,645 - Seguro. - Si no crea el coco, 444 00:21:53,646 --> 00:21:55,247 - no hay pasos de vuelta por él. - No, no. 445 00:21:55,248 --> 00:21:57,216 ¿Cuál es la hora? ¿Qué hora es? ¿Qué hora es? 446 00:21:57,217 --> 00:21:58,350 No puedo ver tu cronómetro, hermano. 447 00:21:58,351 --> 00:22:00,019 si no tengo mousse de coco, 448 00:22:00,020 --> 00:22:01,754 no voy a poder para formar una cáscara de coco, 449 00:22:01,755 --> 00:22:03,590 lo que significa Me voy a casa sin nada. 450 00:22:05,992 --> 00:22:07,594 (pitido) yo. 451 00:22:09,295 --> 00:22:13,666 Peter tiene que moverse. Él tiene que conseguir esos mousses juntos. 452 00:22:13,667 --> 00:22:15,768 joe: Nunca hemos visto que esto suceda. Está en el final 453 00:22:15,769 --> 00:22:18,070 y él está paseando porque no se ha fijado. 454 00:22:18,071 --> 00:22:20,572 - ¿Peter lo logrará? - Peter está en problemas. 455 00:22:20,573 --> 00:22:23,710 ¡Lo tienes, Peter! ¡No te preocupes! 456 00:22:36,022 --> 00:22:37,891 ¡Sí, vamos chicos! 457 00:22:39,559 --> 00:22:42,561 ¿Qué está haciendo Pedro? el esta caminando frente al congelador. 458 00:22:42,562 --> 00:22:44,396 - Esa mousse, no está lista. - No está listo. 459 00:22:44,397 --> 00:22:47,700 - ¿Qué va a hacer? - No tenemos una tonelada del tiempo que queda, 460 00:22:47,701 --> 00:22:50,703 y tengo que conseguir estos mousses formadas juntas. 461 00:22:50,704 --> 00:22:52,838 Pero mi mousse no está listo. bastante bien ahora mismo. 462 00:22:52,839 --> 00:22:55,841 no puedo hacer nada más hasta que esté listo para funcionar, 463 00:22:55,842 --> 00:22:58,544 entonces todo lo que puedo hacer es quedarse ahí y esperar. 464 00:22:58,545 --> 00:23:00,279 ¡Lo tienes, Peter! 465 00:23:00,280 --> 00:23:01,781 ¡No te preocupes! Se va a congelar, ¿vale? 466 00:23:03,583 --> 00:23:05,417 ¿Quién está listo para el postre? y un espectáculo? 467 00:23:05,418 --> 00:23:07,386 (animando) 468 00:23:07,387 --> 00:23:09,755 Dave, tienes que comprobarlo. cómo está haciendo el helado. 469 00:23:09,756 --> 00:23:11,791 Oh, (pitido). ¡Sí, Jake! 470 00:23:16,062 --> 00:23:18,531 Sí. Ay dios mío. 471 00:23:19,666 --> 00:23:21,100 ¡Vaya! 472 00:23:21,101 --> 00:23:23,502 Jake está en su elemento porque es químico 473 00:23:23,503 --> 00:23:25,672 - y hornear es química. - Gordon: Cierto. 474 00:23:28,441 --> 00:23:31,310 - Vamos. - ¿Cómo se ven, mami? 475 00:23:31,311 --> 00:23:32,878 - Bien. - Perfecto. 476 00:23:32,879 --> 00:23:35,247 Heidi está a punto de empezar eso. glasear encima de esa mousse. 477 00:23:35,248 --> 00:23:36,683 - Lo entendiste. - Trabajo ligero, Heidi. Trabajo ligero. 478 00:23:38,485 --> 00:23:41,787 Bien hecho, Heids. Bien hecho. 479 00:23:41,788 --> 00:23:43,255 (pitido) 480 00:23:43,256 --> 00:23:44,757 tiffany: ahora mismo Estoy realmente preocupada por Jake. 481 00:23:44,758 --> 00:23:47,760 - Profiteroles sin rellenar. - ¡Relleno! 482 00:23:47,761 --> 00:23:50,763 gordon: Mira, Jake ahora está empezando a canaliza esos profiteroles. 483 00:23:50,764 --> 00:23:53,766 Mi gran preocupación ahí ¿Se ha enfriado? 484 00:23:53,767 --> 00:23:56,268 Porque si hace demasiado calor, va a salir como un batido. 485 00:23:56,269 --> 00:23:59,304 - Así es. Absolutamente. - ¿Cómo te va, Jake? 486 00:23:59,305 --> 00:24:04,109 - Soy un desastre. - Jake está tan estresado que se le olvidó. para quitarse las gafas. 487 00:24:04,110 --> 00:24:05,478 Pero le quedan bien. 488 00:24:10,650 --> 00:24:11,917 ¿Cómo está ese brownie desmoronado? ¿Para ti, Heidi? 489 00:24:11,918 --> 00:24:13,986 - ¡Perfecto! - (gritos superpuestos) 490 00:24:13,987 --> 00:24:14,820 Se ve bien. 491 00:24:14,821 --> 00:24:16,355 gordon: ¡Últimos cinco minutos, muchachos! 492 00:24:16,356 --> 00:24:17,923 - Ambos: Dios mío. - ¡Vamos! 493 00:24:17,924 --> 00:24:20,826 - Vamos. - Joe: Vamos, Peter. 494 00:24:20,827 --> 00:24:23,629 Tienes que hacer algo. 495 00:24:23,630 --> 00:24:25,397 ¡Estás bien, Pete! ¡Estás bien, Pete! 496 00:24:25,398 --> 00:24:27,533 ¡Vamos, chef Gordon! ¡Ayúdalo! 497 00:24:27,534 --> 00:24:28,934 - ¿Estás bien? - Sí, sí, sí. Con seguridad. 498 00:24:28,935 --> 00:24:30,669 - ¿No se está poniendo? - Aún no. Ya casi está allí. 499 00:24:30,670 --> 00:24:32,538 Estamos justo debajo Faltan cinco minutos. 500 00:24:32,539 --> 00:24:34,406 tu podrías hacer media cúpula también. 501 00:24:34,407 --> 00:24:36,208 - Medio coco. - Buen pensamiento. 502 00:24:36,209 --> 00:24:37,810 Al menos así vas a poner algo en el plato. 503 00:24:37,811 --> 00:24:38,944 No te estoy diciendo qué hacer, Sólo te quiero-- 504 00:24:38,945 --> 00:24:40,679 - No, seguro. - ¿A qué distancia están? 505 00:24:40,680 --> 00:24:42,948 Sólo tengo que pelarlos. 506 00:24:42,949 --> 00:24:44,416 - Está bien, bueno, tú decides. ¿Bueno? - Sí, cocinero. 507 00:24:44,417 --> 00:24:47,053 (animando) 508 00:24:49,322 --> 00:24:53,792 - Tú decides, ¿vale? - Probablemente se haya formado un poco. Quizás no del todo. 509 00:24:53,793 --> 00:24:57,563 Ahí tienes. Prefiero terminar que nada en absoluto. 510 00:24:57,564 --> 00:24:59,965 - Sí, cocinero. - Ahora está muy bajo presión. 511 00:24:59,966 --> 00:25:01,834 gordon: ¡Tres minutos, muchachos! ¡Tres minutos! 512 00:25:01,835 --> 00:25:03,836 - ¡Vamos! ¡Vamos! - Ahora o nunca, Jake. 513 00:25:03,837 --> 00:25:07,239 - Todo junto. - ¡Escuchado, oído! 514 00:25:07,240 --> 00:25:10,676 - Eso se ve bien, Heids. - Lo entendiste. Vamos. 515 00:25:10,677 --> 00:25:12,845 60 segundos, muchachos. ¡Vamos! 516 00:25:12,846 --> 00:25:16,582 Minuto final de la temporada 16, ¡El guante global! 517 00:25:16,583 --> 00:25:19,451 ¡Vamos! ¡Peter, ponlos en el plato! 518 00:25:19,452 --> 00:25:22,054 - ¡Vamos chicos! - ¡Dios mío! 519 00:25:22,055 --> 00:25:24,823 39, 38, 37... 520 00:25:24,824 --> 00:25:29,094 - ¡Lo tienes, Pete! - (charla superpuesta) 521 00:25:29,095 --> 00:25:31,196 ¡Lo tienes, mami! 522 00:25:31,197 --> 00:25:33,866 -¡Heidi, Heidi! -¡Heidi! 523 00:25:33,867 --> 00:25:36,602 - ¡Vamos, Jake! - Dios mío, amigo. Vamos. 524 00:25:36,603 --> 00:25:42,207 (multitud aplaudiendo, gritando) 525 00:25:42,208 --> 00:25:46,879 Todos: Diez, nueve, ocho, siete, 526 00:25:46,880 --> 00:25:52,618 seis, cinco, cuatro, tres, dos, uno. 527 00:25:52,619 --> 00:25:56,221 - ¡Detener! - ¡Vaya! 528 00:25:56,222 --> 00:25:57,657 ¡Vaya! 529 00:26:02,495 --> 00:26:04,997 Eso fue hermoso, Pete. 530 00:26:04,998 --> 00:26:06,933 ¡Vaya! 531 00:26:10,904 --> 00:26:12,805 - ¡Sí! - ¡Lo hiciste! 532 00:26:12,806 --> 00:26:14,606 Espero haberlo hecho Sudáfrica orgullosa. 533 00:26:14,607 --> 00:26:16,275 Espero ganar, obviamente. 534 00:26:16,276 --> 00:26:18,510 Pero al final del día, eso depende de los jueces. 535 00:26:18,511 --> 00:26:20,446 ¡Maldita sea, hermano! 536 00:26:20,447 --> 00:26:24,917 Estoy un poco triste por hacerlo. Mi último plato en esta cocina. 537 00:26:24,918 --> 00:26:28,053 porque he crecido amar tanto esta cocina, 538 00:26:28,054 --> 00:26:31,457 y realmente se ha convertido una parte de mí. 539 00:26:31,458 --> 00:26:33,892 Bien, ustedes tres, por favor sigue tu camino alrededor hacia el frente. 540 00:26:33,893 --> 00:26:35,995 - Gracias. - ¡Vaya! 541 00:26:39,966 --> 00:26:42,736 Muy bien, primero, Peter. 542 00:26:44,137 --> 00:26:45,804 ¡Vamos, Pete! 543 00:26:45,805 --> 00:26:48,073 - Pedro: - En este momento me siento un poco desinflado. 544 00:26:48,074 --> 00:26:50,075 Me esfuerzo por la perfección. Quiero ser el mejor. 545 00:26:50,076 --> 00:26:51,677 Entonces cuando no lo hago llegar a ese nivel, 546 00:26:51,678 --> 00:26:53,312 es realmente desgarrador. 547 00:26:53,313 --> 00:26:55,681 - Vamos, hermano. - Pero estoy con los hombros hacia atrás, 548 00:26:55,682 --> 00:26:57,349 Estoy con la barbilla en alto y la cabeza en alto. 549 00:26:57,350 --> 00:26:59,084 creo que he cambiado mi vida haciéndolo aquí. 550 00:26:59,085 --> 00:27:01,820 "MasterChef" ni siquiera en algún lugar donde pensé que alguna vez estaría, 551 00:27:01,821 --> 00:27:04,356 y estoy orgulloso de mí mismo, seguro. 552 00:27:04,357 --> 00:27:08,360 Hoy te preparé una especiada mousse de coco, gel de hibisco, 553 00:27:08,361 --> 00:27:13,565 una cáscara de coco de chocolate con un acabado en gel de maracuyá. 554 00:27:13,566 --> 00:27:17,102 Obviamente, Vimos el pánico al final. 555 00:27:17,103 --> 00:27:20,506 tu querias para formar el coco completo. Parece la mitad aquí. 556 00:27:20,507 --> 00:27:23,776 pero lo tienes todo los sabores que querias aquí, ¿correcto? 557 00:27:23,777 --> 00:27:27,713 - Correcto. - Para mí, lo que estoy pensando. se trata de tu perseverancia aquí, 558 00:27:27,714 --> 00:27:29,848 y saber que no te rendiste. 559 00:27:29,849 --> 00:27:32,384 ¿Es el plato más bonito? hemos visto? No. 560 00:27:32,385 --> 00:27:35,688 Pero realmente no ha terminado hasta que lo probemos. 561 00:27:35,689 --> 00:27:37,990 - Así que no te descartes. - Buen trabajo. 562 00:27:37,991 --> 00:27:39,858 (charla superpuesta) 563 00:27:39,859 --> 00:27:41,727 - Allá vamos, hermano. - ¡Sí, sí, sí, sí! 564 00:27:41,728 --> 00:27:43,463 Allá vamos, hermano. 565 00:27:45,031 --> 00:27:46,732 - Probémoslo. - Está bien, probemos. 566 00:27:46,733 --> 00:27:48,068 Gordon: ¿Vamos? 567 00:27:58,545 --> 00:28:02,514 Joven, si bien puede ser Medio postre, está delicioso. 568 00:28:02,515 --> 00:28:05,918 - vamos a conseguir eso absolutamente claro. - ¡Sí, Pete! 569 00:28:05,919 --> 00:28:10,823 - ¡Te dije! - La textura de la mousse es increible 570 00:28:10,824 --> 00:28:15,160 Es ligero. El coulis de maracuyá le da ese toque agridulce. 571 00:28:15,161 --> 00:28:17,629 El hecho de que seguiste cocinando 572 00:28:17,630 --> 00:28:18,897 y conseguir esto en el plato, 573 00:28:18,898 --> 00:28:21,968 - Bien hecho, ¿vale? - Gracias. 574 00:28:24,170 --> 00:28:25,938 Tiffany: Estoy probando el hibisco. 575 00:28:25,939 --> 00:28:28,173 Eso es muy lindo con la dulzura del coco. 576 00:28:28,174 --> 00:28:31,143 La fruta de la pasión es agradable y ácida. El chocolate es amargo. 577 00:28:31,144 --> 00:28:34,981 - Definitivamente bajó tus sabores. - ¡Gracias! 578 00:28:37,717 --> 00:28:41,553 Un pastelito puede ser una idea, y querías contar una historia. Y eso es algo hermoso. 579 00:28:41,554 --> 00:28:43,722 Y a veces puede salir mal. Y esta noche así fue. 580 00:28:43,723 --> 00:28:47,793 Pero al final del día, todavía estoy probando el postre tenías en mente, 581 00:28:47,794 --> 00:28:51,697 - y está delicioso. - Gracias. 582 00:28:51,698 --> 00:28:53,732 - Gracias, Pedro. - Gracias. 583 00:28:53,733 --> 00:28:56,702 - Buen trabajo, Pedro. Buen trabajo. Buen trabajo, Pedro. - (aplausos) 584 00:28:56,703 --> 00:28:59,938 La delgadez real del chocolate supervisando la mousse es increíble. 585 00:28:59,939 --> 00:29:01,974 Eso funciona maravillosamente así. 586 00:29:01,975 --> 00:29:03,942 Hombre, todos hemos tenido algo eso no salió bien, 587 00:29:03,943 --> 00:29:07,980 - pero nunca se rindió. - Exactamente eso. Claro, Heidi. 588 00:29:07,981 --> 00:29:12,484 -Heidi: - Cada emoción que puedas imaginar está recorriendo mi cuerpo, 589 00:29:12,485 --> 00:29:14,820 pero tengo confianza en lo que he puesto en ese plato. 590 00:29:14,821 --> 00:29:16,689 Realmente representa mi país, 591 00:29:16,690 --> 00:29:19,091 y me siento tan orgulloso de lo que he hecho aquí. 592 00:29:19,092 --> 00:29:21,960 Hice para ti esta noche un espejo vidriado 593 00:29:21,961 --> 00:29:25,631 mousse de licor de marula con una miga de brownie 594 00:29:25,632 --> 00:29:29,234 - y un poco de coulis de frambuesa. - Heidi, se ve impresionante. 595 00:29:29,235 --> 00:29:31,937 Es simplemente elegante, sofisticado. 596 00:29:31,938 --> 00:29:34,239 Ese esmalte de espejo es duro, hombre. 597 00:29:34,240 --> 00:29:37,242 Es solo uno de esos indulgencias que solo No puedo esperar para sumergirme. 598 00:29:37,243 --> 00:29:39,511 Y jugando con la herencia ¿Con esa marula también? 599 00:29:39,512 --> 00:29:42,247 - Muy buen trabajo. Bien hecho. - Gracias, cocinero. 600 00:29:42,248 --> 00:29:44,983 - ¡Sí! - Gordon: ¿Vamos? 601 00:29:44,984 --> 00:29:46,886 Sí, intentémoslo. 602 00:29:56,996 --> 00:30:00,066 Heidi, felicidades. La mousse es excepcional. Me encanta. 603 00:30:02,002 --> 00:30:04,236 El esmalte de espejo da esa dulzura extra, 604 00:30:04,237 --> 00:30:05,871 y me encanta el crumble debajo. 605 00:30:05,872 --> 00:30:07,906 Es un plato realmente bueno. Bien hecho. 606 00:30:07,907 --> 00:30:09,309 Gracias, cocinero. 607 00:30:11,678 --> 00:30:15,147 Pensarías que una porción tan grande se sentiría pesado. 608 00:30:15,148 --> 00:30:17,149 Esto se siente muy ligero. 609 00:30:17,150 --> 00:30:18,884 Y creo que jugaste a tu fuerza, 610 00:30:18,885 --> 00:30:20,753 y me siento Sudáfrica aquí en el plato. 611 00:30:20,754 --> 00:30:24,256 Gracias. Gracias, cocinero. Gracias. 612 00:30:24,257 --> 00:30:26,892 Ya sabes, este postre es indicativo de tu viaje, 613 00:30:26,893 --> 00:30:29,294 creo, porque tomaste un gran riesgo, 614 00:30:29,295 --> 00:30:31,697 hizo algo realmente profesional Técnicas de pastelería. 615 00:30:31,698 --> 00:30:36,769 Pero en conjunto un plato donde la suma es mayor que las partes del todo. 616 00:30:36,770 --> 00:30:38,070 Entonces hiciste un gran trabajo. Gracias. 617 00:30:38,071 --> 00:30:39,905 Gracias joe. Gracias. Gracias. 618 00:30:39,906 --> 00:30:42,207 - (aplausos) - ¡Sí! 619 00:30:42,208 --> 00:30:43,643 ¡Sí! 620 00:30:46,046 --> 00:30:48,313 Chicos, 60 minutos. para crear estos postres. 621 00:30:48,314 --> 00:30:50,015 - Vamos. - Ella trabajó mucho. 622 00:30:50,016 --> 00:30:51,985 Increíble. Absolutamente increíble. 623 00:30:54,921 --> 00:30:57,056 Jake, por favor acércate. con tu postre. 624 00:30:57,057 --> 00:30:59,091 -Jake: - De cara a la cata final, 625 00:30:59,092 --> 00:31:02,094 no puedo evitar sentir un poco ansioso. 626 00:31:02,095 --> 00:31:04,096 este postre realmente muestra rango 627 00:31:04,097 --> 00:31:06,198 en la cocina más allá mi zona de confort, 628 00:31:06,199 --> 00:31:08,934 pero eso hace que este de los mayores riesgos 629 00:31:08,935 --> 00:31:10,336 He tomado en toda mi vida. 630 00:31:10,337 --> 00:31:13,605 quiero demostrar que tengo lo que se necesita 631 00:31:13,606 --> 00:31:17,209 y que tengo las ganas convertirse en Estados Unidos próximo MasterChef. 632 00:31:17,210 --> 00:31:21,080 Para mi postre esta noche, preparé un dulce beneficio de maíz 633 00:31:21,081 --> 00:31:22,815 con un coulis de arándanos, 634 00:31:22,816 --> 00:31:24,950 un maíz tostado ganache de chocolate blanco, 635 00:31:24,951 --> 00:31:28,854 helado de rebozuelos, y tierra de maíz liofilizada. 636 00:31:28,855 --> 00:31:31,623 - Se ve hermoso. Realmente lo es. - Gracias, cocinero. 637 00:31:31,624 --> 00:31:34,126 Siempre estoy preocupado por el cantidad de gomitas de CBD que tomas 638 00:31:34,127 --> 00:31:37,196 antes de hacer helado de rebozuelos. 639 00:31:37,197 --> 00:31:39,365 Es ese nivel de intriga contigo y tu cocina. 640 00:31:39,366 --> 00:31:41,900 soy como, "Oh, muchacho, aquí vamos de nuevo". 641 00:31:41,901 --> 00:31:45,771 Sabes cuando golpeas turbulencias, te dicen que apretarse el cinturón de seguridad? 642 00:31:45,772 --> 00:31:49,208 Así es como me siento ahora antes de sumergirme en este postre. 643 00:31:49,209 --> 00:31:51,577 - Abrazar lo desconocido. - Intentémoslo. 644 00:31:51,578 --> 00:31:53,546 Gordon: Correcto. 645 00:32:09,996 --> 00:32:12,065 Joven, hay mucho pasando aquí. 646 00:32:26,413 --> 00:32:29,115 Joven, hay mucho pasando aquí. 647 00:32:31,284 --> 00:32:35,054 Y es absolutamente delicioso. 648 00:32:35,055 --> 00:32:38,424 (animando) 649 00:32:38,425 --> 00:32:41,293 - ¡Vaya! - He estado aquí ahora durante 16 temporadas. 650 00:32:41,294 --> 00:32:42,895 Es el mejor lucro 651 00:32:42,896 --> 00:32:45,999 he probado en esta competencia. 652 00:32:47,300 --> 00:32:49,168 Y nunca en toda mi carrera 653 00:32:49,169 --> 00:32:51,904 ¿Alguna vez pensé que diría ese helado de rebozuelos 654 00:32:51,905 --> 00:32:54,340 - está (bip) delicioso. - ¡Sí! 655 00:32:54,341 --> 00:32:57,510 - Felicidades, amigo. Bien hecho. - Gracias, cocinero. 656 00:32:59,045 --> 00:33:03,182 -Jake. - Chef Tiffany. 657 00:33:03,183 --> 00:33:06,018 Estas pequeñas conchas bebé ¡Está bien! 658 00:33:06,019 --> 00:33:07,853 Solo poniendo eso crepitando en la parte superior 659 00:33:07,854 --> 00:33:12,858 realmente hizo que la textura fuera perfecta, y tan icónicamente México. 660 00:33:12,859 --> 00:33:15,994 Diré que no amo. el helado tanto como Gordon. 661 00:33:15,995 --> 00:33:20,332 pienso un poco de sal realmente habría lo subió un poco. 662 00:33:20,333 --> 00:33:23,803 - Pero me encanta la idea. Buen trabajo. - Gracias, cocinero. 663 00:33:27,474 --> 00:33:31,910 Estar aquí contigo En esta cocina no es fácil. 664 00:33:31,911 --> 00:33:33,479 Sí. 665 00:33:33,480 --> 00:33:36,382 Nada fácil de ver. No es fácil de saborear. 666 00:33:36,383 --> 00:33:40,919 Pero la diferencia entre un buen chef y un gran chef 667 00:33:40,920 --> 00:33:44,356 es un chef que tiene la habilidad para hacer pensar a la gente. 668 00:33:44,357 --> 00:33:46,892 Y cuando tu técnica o tu idea me provoca 669 00:33:46,893 --> 00:33:52,931 hacer preguntas sobre de donde vienen estas ideas y a donde pueden ir, 670 00:33:52,932 --> 00:33:54,233 Ese es un talento asombroso. 671 00:33:54,234 --> 00:33:56,702 - Muchas gracias. - Gracias, Jake. 672 00:33:56,703 --> 00:33:59,972 ¡Vete, Jake! ¡Vaya! 673 00:33:59,973 --> 00:34:02,442 Oooh. Oooh. 674 00:34:05,979 --> 00:34:09,448 - Guau. - (aplausos) 675 00:34:09,449 --> 00:34:10,683 Que degustación. 676 00:34:10,684 --> 00:34:13,018 Jake, Heidi y Peter, 677 00:34:13,019 --> 00:34:15,087 hemos probado los tres platos 678 00:34:15,088 --> 00:34:16,755 de tu Menús inspirados en la cultura. 679 00:34:16,756 --> 00:34:20,959 Y ahora, Joe, Tiff, y yo debemos discutir 680 00:34:20,960 --> 00:34:26,632 la comida en su conjunto para decidir sobre Estados Unidos próximo MasterChef. 681 00:34:26,633 --> 00:34:27,634 Disculpenos. Gracias. 682 00:34:30,370 --> 00:34:31,438 Hazlo. 683 00:34:37,243 --> 00:34:39,713 - Eso fue extraordinario. - Fue genial. 684 00:34:41,314 --> 00:34:43,015 - Lo hiciste increíble. - Gracias. 685 00:34:43,016 --> 00:34:44,149 gordon: empecemos con Heidi primero. 686 00:34:44,150 --> 00:34:45,751 Entonces, Heidi entró con 687 00:34:45,752 --> 00:34:47,386 Una carta de amor a Sudáfrica. 688 00:34:47,387 --> 00:34:50,022 Ese aperitivo fue ese bacalao negro glaseado con chile 689 00:34:50,023 --> 00:34:52,024 servido con hinojo y ensalada de mango. 690 00:34:52,025 --> 00:34:53,258 El bacalao estaba bien cocido. 691 00:34:53,259 --> 00:34:55,160 - Hermoso. - Pero no fue suficiente. 692 00:34:55,161 --> 00:34:58,297 Sí, quiero decir, la ensalada y el aspecto de la ensalada 693 00:34:58,298 --> 00:35:00,032 de ese plato se sintió como se hizo cargo. 694 00:35:00,033 --> 00:35:01,567 Pero luego ella sube un nivel en el plato principal 695 00:35:01,568 --> 00:35:05,571 y lomo de venado en costra con esa increíble salsa de crema. 696 00:35:05,572 --> 00:35:07,573 - Mm-hmm. - Mejor entrante de la noche. 697 00:35:07,574 --> 00:35:10,142 - Sinceramente... Estoy de acuerdo. - Quizás el mejor plato de la noche. 698 00:35:10,143 --> 00:35:14,580 Heidi completó su menú esta noche con un esmalte de espejo Mousse de chocolate con marula. 699 00:35:14,581 --> 00:35:16,348 la textura de la mousse fue excepcional. 700 00:35:16,349 --> 00:35:20,219 Esa marula era tan encantador y sedoso. 701 00:35:20,220 --> 00:35:24,456 Y también disfruté teniendo un poco de ese brownie crujiente. 702 00:35:24,457 --> 00:35:26,025 Ella es una consumada cocinera casera. 703 00:35:26,026 --> 00:35:27,459 y había elementos de cocina casera 704 00:35:27,460 --> 00:35:29,962 y luego elementos de pastelería profesional 705 00:35:29,963 --> 00:35:32,231 ambos en el mismo plato, y esa es realmente su historia. 706 00:35:32,232 --> 00:35:33,533 Estoy de acuerdo. 707 00:35:36,302 --> 00:35:42,207 Quiero decir, Pedro, su menú realmente celebró todo aspectos de sus raíces nigerianas. 708 00:35:42,208 --> 00:35:44,143 El aperitivo de Pedro Fue ese pargo. 709 00:35:44,144 --> 00:35:47,880 Tiffany: Quiero decir, me gustan las bolas de masa y Me gusta la cocina del pescado. 710 00:35:47,881 --> 00:35:50,582 - Pero el caldo para mí. estaba demasiado salado. - Seguro. 711 00:35:50,583 --> 00:35:56,522 Entonces su plato principal, ¿Ese filet mignon condimentado con suya? Estaba delicioso. 712 00:35:56,523 --> 00:35:58,357 creo que Fue su mejor rumbo. 713 00:35:58,358 --> 00:36:01,627 Sí, su aplicación y el plato principal eran fuertes, pero su postre? 714 00:36:01,628 --> 00:36:04,930 Visualmente fue un fracaso, pero todo trabajaron juntos. 715 00:36:04,931 --> 00:36:08,634 Gordon: Su postre fue esa mousse de coco especiada con la cáscara de chocolate. 716 00:36:08,635 --> 00:36:11,070 - El espesor de ese chocolate? - Sí, está bien. 717 00:36:11,071 --> 00:36:13,372 Estoy muy feliz con los sabores que presenté hoy. 718 00:36:13,373 --> 00:36:15,374 Lo están haciendo limpiar su desorden. Eso es bueno. 719 00:36:15,375 --> 00:36:17,109 Está bueno, sí. 720 00:36:17,110 --> 00:36:19,845 jake entró con su celebración 721 00:36:19,846 --> 00:36:21,213 de su identidad mexicana. 722 00:36:21,214 --> 00:36:23,115 El aperitivo, que increible 723 00:36:23,116 --> 00:36:24,917 Taco de langostino rubí y pulpo. 724 00:36:24,918 --> 00:36:28,053 era comida callejera y buena comida en su máxima expresión. 725 00:36:28,054 --> 00:36:31,123 El plato principal de Jake, él cocinó. esa increíble pechuga de pato 726 00:36:31,124 --> 00:36:33,225 con ese mole hecho en 60 minutos. 727 00:36:33,226 --> 00:36:35,127 - Mm-hmm. - Mi piel de pato estaba crujiente. 728 00:36:35,128 --> 00:36:37,196 fue cocinado a un hermoso rosa. 729 00:36:37,197 --> 00:36:41,133 Pero la trufa, el arroz poco cocido, eso era su plato más débil esta noche. 730 00:36:41,134 --> 00:36:42,568 Ya sabes, No estoy de acuerdo con ustedes. 731 00:36:42,569 --> 00:36:44,403 Respetuosamente, pensé que el arroz Fue interesante y bueno. 732 00:36:44,404 --> 00:36:47,673 Creo que hizo un verdadero plato mundial de clase mundial. 733 00:36:47,674 --> 00:36:50,542 Entonces el postre de Jake, Profiteroles de maíz 734 00:36:50,543 --> 00:36:53,545 - y un helado de rebozuelos. - Me encantó el postre. 735 00:36:53,546 --> 00:36:55,280 es un postre eso te hace pensar 736 00:36:55,281 --> 00:36:56,548 con un homenaje a México. 737 00:36:56,549 --> 00:36:58,150 La precisión de esos lucros, 738 00:36:58,151 --> 00:36:59,551 la forma en que fueron canalizados, el agrietamiento en la parte superior. 739 00:36:59,552 --> 00:37:04,123 Sinceramente, si hubiera sido solo los profiteroles 740 00:37:04,124 --> 00:37:05,424 - y dejó ese helado fuera... - Ah, no. 741 00:37:05,425 --> 00:37:09,161 ...yo diría, "¡Guau! ¡Increíble!" 742 00:37:09,162 --> 00:37:10,429 - No. - No, no estoy de acuerdo. 743 00:37:10,430 --> 00:37:11,697 - "¡Alcanzó todos los objetivos!" - No, no estoy de acuerdo. 744 00:37:11,698 --> 00:37:15,200 - Buen trabajo, chicos. Gran trabajo. - ¡Gracias! 745 00:37:15,201 --> 00:37:16,568 Sí, es difícil. éste, ¿no? 746 00:37:16,569 --> 00:37:19,438 Porque es excepcional carrera de tres caballos. 747 00:37:19,439 --> 00:37:22,441 ¿Qué menú de esos? tres increíbles finalistas 748 00:37:22,442 --> 00:37:25,444 entregado ¿El mejor menú en general? 749 00:37:25,445 --> 00:37:27,446 - Están todos bien ahí. - Sí. 750 00:37:27,447 --> 00:37:29,715 creo que va a ser una decisión increíblemente difícil 751 00:37:29,716 --> 00:37:31,984 - para los jueces esta noche. - Estoy de acuerdo con usted. 752 00:37:31,985 --> 00:37:33,986 Entonces, ¿qué opinas, Gordon? Está claro para mí. 753 00:37:33,987 --> 00:37:36,355 - Para mí también está claro. - Definitivamente está claro para mí. 754 00:37:36,356 --> 00:37:38,525 ¿Debemos? 755 00:37:41,327 --> 00:37:42,662 Hagamos historia. 756 00:37:51,237 --> 00:37:53,906 (multitud aclamando) 757 00:37:53,907 --> 00:37:55,207 ¡Dios mío! 758 00:37:55,208 --> 00:37:59,211 (los aplausos se intensifican) 759 00:37:59,212 --> 00:38:04,316 - ¡Vaya! - ¡Uuuuuu! 760 00:38:04,317 --> 00:38:07,687 En realidad estoy muy nervioso, hermano. Ay dios mío. 761 00:38:09,255 --> 00:38:13,258 Jake, Heidi, Peter, por favor hagan su camino hacia el frente. 762 00:38:13,259 --> 00:38:14,461 Gracias. 763 00:38:16,529 --> 00:38:19,765 Estar en "MasterChef" ha sido lo mas increible experiencia de mi vida, 764 00:38:19,766 --> 00:38:21,834 y estoy muy orgulloso de cómo lo he hecho. 765 00:38:21,835 --> 00:38:24,403 - ¡Sí! - ¡Vaya! 766 00:38:24,404 --> 00:38:25,804 Esta oportunidad significa todo para mi, 767 00:38:25,805 --> 00:38:27,773 y poder potencialmente cementado 768 00:38:27,774 --> 00:38:30,676 en la historia de "MasterChef" es asombroso. 769 00:38:30,677 --> 00:38:32,845 ¡Qué noche! Qué final. 770 00:38:32,846 --> 00:38:34,813 Has brillado enormemente, 771 00:38:34,814 --> 00:38:39,752 y ese trabajo duro claramente ha dado sus frutos. Bien hecho. 772 00:38:39,753 --> 00:38:42,488 -Heidi: - Ganar "MasterChef" cambiaría completamente mi vida. 773 00:38:42,489 --> 00:38:44,223 Simplemente se solidificaría para mí. 774 00:38:44,224 --> 00:38:47,426 que nunca es demasiado tarde volver a creer en ti mismo 775 00:38:47,427 --> 00:38:49,561 y dar un salto de fe. 776 00:38:49,562 --> 00:38:52,398 Bien, ha llegado el momento. 777 00:38:52,399 --> 00:38:53,699 - Ay dios mío. - Lo sé. 778 00:38:53,700 --> 00:38:58,270 Sólo un cocinero talentoso ganará el título 779 00:38:58,271 --> 00:39:01,573 y convertirse en Estados Unidos próximo MasterChef. 780 00:39:01,574 --> 00:39:05,678 Tiffany: Solo ganará un cocinero el cambio de vida 781 00:39:05,679 --> 00:39:08,848 cuarto de millón de dólares. 782 00:39:11,384 --> 00:39:13,552 Y solo un cocinero casero se llevará a casa 783 00:39:13,553 --> 00:39:16,855 el icónico trofeo "MasterChef". 784 00:39:16,856 --> 00:39:18,491 Guau. 785 00:39:20,093 --> 00:39:23,128 -Jake: - Ganar "MasterChef" sería increíble. 786 00:39:23,129 --> 00:39:25,297 Cambiaría mi vida de maneras que no creo 787 00:39:25,298 --> 00:39:27,566 Puedo incluso fisicamente conceptualizar. 788 00:39:27,567 --> 00:39:30,503 Pero lo quiero tanto. 789 00:39:32,339 --> 00:39:35,541 - Esto es todo. Bien. - Aquí vamos. 790 00:39:35,542 --> 00:39:37,710 El próximo MasterChef de Estados Unidos. 791 00:39:37,711 --> 00:39:41,514 el campeón del Guantelete Global. 792 00:39:43,016 --> 00:39:45,785 Felicitaciones para... 793 00:39:54,594 --> 00:39:58,597 -¡Jake! - (multitud aclamando) 794 00:39:58,598 --> 00:40:02,435 ¡Dios mío! ¡Ay dios mío! 795 00:40:03,737 --> 00:40:07,941 -¡Jake! ¡Jake! - ¡Sí, Jake! 796 00:40:14,447 --> 00:40:15,881 (riendo) 797 00:40:15,882 --> 00:40:17,816 ¡Dios mío! ¡Ay dios mío! ¡Ay dios mío! 798 00:40:17,817 --> 00:40:18,818 (chillando) 799 00:40:20,520 --> 00:40:23,522 ¡Vamos! ¡Asombroso! 800 00:40:23,523 --> 00:40:24,790 - Bien hecho. - ¡Ay dios mío! 801 00:40:24,791 --> 00:40:28,827 - El trofeo. - ¡Felicitaciones! 802 00:40:28,828 --> 00:40:30,496 ¡Vaya! 803 00:40:30,497 --> 00:40:32,831 El próximo MasterChef de Estados Unidos, damas y caballeros! 804 00:40:32,832 --> 00:40:34,533 ¡Jake! ¡Vamos! 805 00:40:34,534 --> 00:40:35,901 Jake: Esto lo es todo para mí. 806 00:40:35,902 --> 00:40:38,504 este es el mas grande logro de mi vida. 807 00:40:38,505 --> 00:40:40,906 me siento tan afortunado tener a mis padres, 808 00:40:40,907 --> 00:40:44,109 la forma en que me criaron hacer siempre lo mejor que pueda 809 00:40:44,110 --> 00:40:45,544 y disparar a las estrellas, 810 00:40:45,545 --> 00:40:48,647 y solo debo sobre todo para ellos. 811 00:40:48,648 --> 00:40:50,849 - (gritando) - ¡Vamos! 812 00:40:50,850 --> 00:40:52,685 ¡Vaya! 813 00:40:52,686 --> 00:40:55,654 Esta es realmente esa confirmación. que he estado buscando 814 00:40:55,655 --> 00:40:57,556 que puedo convertir mi pasión en mi carrera. 815 00:40:57,557 --> 00:41:01,560 (cantando) ¡Jake, Jake, Jake, Jake! 816 00:41:01,561 --> 00:41:04,697 ¡Lo lograste, hombre! ¡Lo hiciste! ¡Vamos! 817 00:41:04,698 --> 00:41:08,334 - No puedo creer esto. - ¡Vaya! 818 00:41:08,335 --> 00:41:12,137 Damas y caballeros, déjalo por nuestro Dos finalistas, por favor. 819 00:41:12,138 --> 00:41:14,707 ¡Pedro y Heidi! ¡Vamos! 820 00:41:14,708 --> 00:41:16,575 Me siento muy feliz por Jake. 821 00:41:16,576 --> 00:41:19,211 El se lo merece, y estoy muy orgulloso de él. 822 00:41:19,212 --> 00:41:20,846 -¡Jake! - Pensé que ya estaba hecho y desempolvado para mí. 823 00:41:20,847 --> 00:41:23,982 ¡Buen trabajo! ¡Estoy tan orgulloso de ti! ¡Buen trabajo! 824 00:41:23,983 --> 00:41:26,585 - Lo hiciste muy bien, ¿vale? Orgulloso de ti. - Muchas gracias, Chef. 825 00:41:26,586 --> 00:41:28,854 Creo que Jake definitivamente un merecido ganador. 826 00:41:28,855 --> 00:41:31,724 Creo que su creatividad está fuera de este mundo, 827 00:41:31,725 --> 00:41:34,259 y eso viene con el La complejidad de los platos también. 828 00:41:34,260 --> 00:41:37,529 Y una vez que puedas casarse con esos dos, no hay nada que te detenga. 829 00:41:37,530 --> 00:41:39,431 ¡Mira, mira! 830 00:41:39,432 --> 00:41:42,601 - ¡Oh! - ¡Mirar! ¡Ahí estás! ¡Sí! 831 00:41:42,602 --> 00:41:46,605 ¡Soy el próximo MasterChef de Estados Unidos! 832 00:41:46,606 --> 00:41:49,075 ¡Vamos!